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Rezepte für die grosse Ernte (Boss-Teichmann, Claudia)
Rezepte für die grosse Ernte
Untertitel 1001 Idee für Zucchini, Kirschen und Co
Autor Boss-Teichmann, Claudia
Verlag Ulmer
Sprache Deutsch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2012
Seiten 128 S.
Artikelnummer 12194977
Verlagsartikelnummer 76717
ISBN 978-3-8001-7671-7
CHF 15.50
Lieferbar in ca. 5-10 Arbeitstagen
Zusammenfassung
Obst und Gemüse haltbar machen? Leckere Marmelade und fruchtigen Saft selber machen? Geht ganz einfach. Wenn die Ernteschwemme auf Sie zukommt, bietet Ihnen dieses Buch alles rund ums Einkochen, Einmachen, Entsaften, Fermentieren, Einfrieren und die richtige Lagerung von Obst und Gemüse. Über 130 Rezepte von einfach bis raffiniert und viele Tipps zum schnellen Verarbeiten.

Volle Erntekörbe, was nun?
- Klassisches Konservieren und neue Ideen
- Viele Tipps zum schnellen Verarbeiten
- Raffinierte Rezepte für jeden Geschmack
Kommt die Ernteschwemme auf Sie zu, hilft dieses Buch schnell und unkompliziert: Es bietet Ihnen zu den beliebtesten Obst- und Gemüsesorten alles Wichtige übers richtige Ernten, die optimale Lagerung und mögliche Methoden des Haltbarmachens. Mit vielen Tipps für die rasche Verwertung und köstlichen Rezeptideen für gleich oder später.

Claudia Boss-Teichmann ist freie Redakteurin und Autorin. Sie kocht mit Leidenschaft und entwickelt immer wieder neue Rezepte. Besonders gerne folgt sie dabei dem Rhythmus der Jahreszeiten und kombiniert traditionelle und moderne Gerichte.