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Managing Wine Quality (Reynolds, Andrew G. (Professor of Biological Sciences/Viticulture, Faculty of Mathematics and Science, Brock University, St. Catharines, Ontario, Canada) (Hrsg.))
Managing Wine Quality
Untertitel Oenology and Wine Quality
Autor Reynolds, Andrew G. (Professor of Biological Sciences/Viticulture, Faculty of Mathematics and Science, Brock University, St. Catharines, Ontario, Canada) (Hrsg.)
Verlag Elsevier Science & Technology
Sprache Englisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2016
Seiten 672 S.
Artikelnummer 20225862
ISBN 978-0-08-101483-7
Reihe Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Sonstiges Professional & Vocational
CHF 295.00
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