Bartin Karadeniz bölgesinde yer alan önemli kültürel degerlere sahip bir kenttir. Kentin kurulusunun cok eski tarihlere dayandigi bilinmektedir. Kent gecmisten günümüze öz degerlerini basariyla yasatmistir. Ancak gelenek göreneklerine gecmiste siki sikiya bagli olan Bartin ili, günümüzde degisen toplumsal normlarin etkisiyle bircok gelenek ve görenegini terk etmistir.Kitap icerisindeki bilgiler, Nitel arastirma yöntemlerinden biri olan yari bicimsel mülakat teknigi kullanilarak elde edilmistir. Bu baglamda, Bartin koy, ilce ve merkezlerinde yasayan 104 kisi ile görüsmeler gerceklestirilmis ve elde edilen bulgular kayit altina alinmistir. Yapilan calismada Bartin mutfak kültürü bütün yönleriyle ele alinmaya calisilmistir.
